close

【La new outlet】慢跑鞋(女221621150)

 

 

【La new】三密度PU氣墊休閒鞋(男222015531)

 

 

【La new】三密度PU氣墊休閒鞋(男222016231)

 

 

【La new】氣墊休閒鞋(女222020706)

 

 

【La new】飛彈系列 超輕量手縫休閒鞋(男222017010)

 

 

【La new】輕蜓系列 DCS輕量休閒鞋(女222020550)

 

 

【La new】飛彈系列 輕量休閒鞋(男222018105)

 

 

【La new】飛彈系列 輕量休閒鞋(男222018214)

 

 

【La new】飛彈系列 輕量休閒鞋(男222018230)

 

 

【La new】飛彈系列 輕量休閒鞋(男222018241)

 

 

【La new】DCS輕量休閒鞋 娃娃鞋(女222020170)

 

 

【HANNFORT】ICE自在穿梭時尚編織鞋-男-Q(海鷗灰)

 

 

【La new】GORE-TEX 郊山健走鞋(男222016741)

 

 

【Casual Girl】「SKR」保暖太空雪靴 - 橘色

 

 

【La new】DCS-GORE-TEX氣墊休閒鞋(女222026705)

 

 


檢視相片

重回銀波茶座舊址,如今已成為連鎖便利商店。吳振漢育有3子3女,長子在高等法院上班,最初布丁生意由次子吳錦川接下。80年代,吳振漢生病過世,吳錦川忙不過來,在大姊謝吳淑華的建議下,吳錦川主攻喜宴布丁,冰果室的通路則交給剛退伍的吳文耀負責,兄弟各司其職。

1993年,二哥吳錦川因喜宴布丁需求減緩而退休,吳文耀則想利用自動化機械全力擴張,分身乏術下便將冰果室通路交由大姊謝吳淑華管理,吳文耀說:「做冰果室要到處送(貨),還要跟一堆歐巴桑打交道,我那時20幾歲送也不適合,就給我大姊做。」

姊掌老店 弟插旗安平

目前府前路的銀波食品店,由大姊謝吳淑華掌管,原本在機車行工作的外甥謝瑞雄也回來幫忙生產。吳文耀與二個兒子另在安平開設分店,但府前路老店的營業登記,仍在吳文耀大兒子吳昌旺名下。

因謝瑞雄不喜媒體採訪,也嚴禁客人攝影,唯獨吳文耀帶著我們,才得以走進鮮少受訪的老店。「阿雄出去送貨啊?」吳文耀問,姊弟倆就這麼邊看電視邊話家常,時光彷如倒流50年,回到一家八口還在店裡忙碌的時光。

檢視相片
接手家族事業後,一心想做大的吳文耀做起了校園營養午餐與園遊會通路。

吳文耀抓起3個布丁空盒比劃,「以前的布丁盒是回收清洗再利用,我們兄弟姊妹都練到一手拿三個空盒、一手拿刷子刷,這樣才會快。」

不過,謝吳淑華不願受訪,僅表示有任何問題問吳文耀就好;對於姊弟分家不和的傳聞,謝吳淑華直言不可能,「每個月初二都還是弟弟來載我,一起去拜土地公。」

「我跟我姊姊年紀差最多,我出生隔年,外甥也出生,所以兄弟姊妹她最疼我。」吳文耀進一步談及兄弟姊妹之間的默契,「曾有一個辦桌的師傅要我幫他做布丁,我說你去找我二哥,他回說人家兄弟競爭都拿刀互砍了,還分那麼清楚?我告訴他,我一顆辦桌的布丁都不賣,要吃蒼蠅自己抓。」

檢視相片
早年銀波以批發布丁為主,吳文耀至今還保留早期的紙盒。

吳文耀一心想做大,就怕丟了父親的臉,「我想得比較遠,既然要接,量就要做起來。」只是1984年,冰果室的布丁需求減緩,統一布丁、味全布丁在日本食品廠支援下問世,口感滑順軟Q的布丁成了新寵,而銀波綿稠、苦甜的日式焦糖布丁反而退燒。


更多鏡週刊報導
【銀波布丁】他的布丁曾是南台灣學子的營養午餐 10年賣了千萬個
【銀波布丁番外篇】追憶古早老滋味 布丁原本是鴨蛋做的
【江湖一點訣】老闆的手比磅秤還精準掌控焦糖



以下文章來自: https://tw.news.yahoo.com/%E9%8A%80%E6%B3%A2%E5%B8%83%E4%B8%81-%E5%A7%8A%E5%BC%9F%E5%88%86%E9%A0%AD%

arrow
arrow
    全站熱搜

    wndw8w1e1xsz 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()